jeudi 6 novembre 2008
Les étamines, ça tache !!!
Qui n'a pas déjà vécu les taches super agréables des étamines de lys ou d'une autre fleur ? L'étamine du Lys oriental est celle qui tache le plus ... et si on ne fait pas attention, on conserve une jolie tache pas très sympatique sur son vètement...
Alors déjà c'est quoi, l'étamine ?
Il s'agit de l'organe reproducteur mâle du lys, qui se compose du filet et de l'anthère... qui porte les loges produisant et contenant le pollen de la fleur.
Donc c'est quelque chose d'utile quand même... La plupart des clients demande, malheureusement, à ce qu'on enlève ces fameuses étamines des lys, afin de ne pas risquer de tache sur la nappe du dimanche ! Je dis "malheureusement", car je trouve qu'un lys sans étamine, c'est un peu comme une voiture sans roues... il manque un truc ! C'est tellement plus beau une fleur complète, avec ses feuilles, ses pétales un peu colorés différemment... ses étamines.
Mais bon, l'habitude actuelle de vouloir offrir un visuel soit disant parfait, accordant une importance plus grande à l'apparence qu'à l'objet en lui même... résultat on se retrouve avec certaines fleurs parfaites visuellement, mais sans parfum, des fleurs toutes pareilles, sans une différences, des clones ! Et le pire étant que maintenant, lorsque l'on veut acheter des fleurs plus rares dans la production actuelle, des fleurs moins standardisées, elles sont hors de prix, et sortent tellement de l'habitude de perfection présentée que même si les clients se plaignent de ne plus avoir de fleur parfumée, etc... Ils ne sont pas non plus prêts à payer plus cher des fleurs qui tiendront naturellement moins longtemps, vu qu'elles ne sont pas trafiquées...
Mais bon, je m'égare 
...
Beaucoup de clients veulent un peu l'arlésienne : des fleurs qui tiennent super longtemps, des fleurs pas chères du tout, qui tiennent pendant 3h de voiture sans eau à 40°C dehors (si si, un client une fois a été surpris que je dise qu'en plein été, ses jolies roses rouges n'apprécieraient pas de traverser la moitié de la France sans eau), un choix comme s'ils étaient à Ringis, bien entendu au dernier moment sans commander auparavant... Des fois on a des demandes un peu déconcertantes 
!!!
Bref, je reviens à mes lys et mes étamines... Donc si jamais vous vous tachez avec une étamine, pas la peine de paniquer : surtout ne pas mettre d'eau dessus, mais brosser doucement avec une petite brosse genre "brosse à ongles", mais sèche la brosse surtout ! Les étamines partent assez facilement, surtout ne pas appuyer avec les doigts dessus, rien que l'humidité de votre doigt suffira à coller un peu de pollen... Et je vous assure que je n'ai aucun vètement avec des taches d'étamines... pourtant on se tache quand on bosse dans les fleurs, même avec un tablier !
Il est pas beau, ce lys oriental, avec ses étamines ?
mardi 28 octobre 2008
La rose rouge
Je me prend enfin par la main pour faire un article sur les fleurs... C'est pas que j'ai pas d'idées, ça, j'en ai des tonnes... mais du mal à trouver le temps !
Alors je vais parler de la rose rouge, car finalement en fleuristerie, c'est la fleur de base, une des fleurs les plus communes, les plus demandées... mais finalement il n'y a pas que UNE rose rouge, mais de nombreuses variétés :
- La rose Passion, la plus fréquemment demandée, un rouge profond, sombre, presque lie de vin. Son avantage est d'être sans ou quasiment sans épines. Sinon personnellement, je la trouve jolie mais sans plus d'intérêt. Mais c'est l'indétrônable rose !!
- La rose Red Naomi, une variété très belle, très généreuse car elle est dotée d'un très gros bouton, et elle a la qualité d'être une rose "rouge franc", peu chère et très parfumée. Son gros défaut est qu'elle a des épines très grosses, très pointues... et très douloureuses ! Ma préférée !!!
- La Rose Grand Prix, souvent un peu chère à mon goût. Comme la Red Naomi, elle est d'un rouge franc, mais un bouton petit et non parfumé... La rose rouge que j'aime moins, je ne la prend que si je n'en trouve pas d'autre.
- La rose Black Baccara d'un rouge sombre, presque noir est magnifique également, vraiment une couleur particulière. On la vend moins car elle est un peu très foncée. Mais elle fait partie de mes roses préférées. La rose El Toro fait partie des petites roses rouges, un rouge classique, des pétales un peu "frisés" je trouve. Elle est jolie, mais sans trop grand intérêt à mes yeux.
- La rose Ruby Red a pour particularité d'être une rose rouge à l'intérieur du pétale, et blanche (pas tout à fait blanc, mais très très clair) à l'extérieur du pétale. Elle a une richesse visuelle vraiment sympa à travailler, et sa particularité en fait une rose très agréable à regarder.
- La rose Abracadabra et la rose Papagayo ont pour particularité d'être rouge rayée de jaune clair. La première est rouge foncé, la seconde est rouge clair... Ce sont des roses à petit bouton, peu de pétales, mais tellement jolies !!!
Bref, ce petit résumé n'est pas exhaustif, il existe bien d'autres variétés de roses rouges bien entendu, mais celles-ci sont les plus fréquentes dans les roses disponibles chez les fleuristes... Ma préférée est la Red Naomi pour sa richesse olfactive et visuelle... Aucune comparaison possible avec les autres !!! 
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Tinote
mardi 5 août 2008
Nouvelle catégorie... "les fleurs et Cie"
J'ai décidé de parler un peu de ce qui est à la base de mon métier, à savoir "les fleurs". Et oui, comme si je bavardais pas assez fallait que j'en rajoute un peu ;) .
Donc oui, les fleurs sont donc, de toute évidence, la base du métier de fleuriste. Jusqu'ici, tout va bien. Mais il y a une telle diversité de fleurs, d'origines, de couleurs, de formes, d'aspects que forcement on ne va pas travailler de la même manière un muflier et un strelizia !!
On va donc commencer par ces deux fleurs, foncièrement différentes.
Le strelizia est relativement connu du grand public. ça ne vous dit rien ? Et si je dis "oiseau du paradis", ça parle plus ? Et oui, il s'agit de la fameuse fleur exotique qui ressemble à un bec d'oiseau coloré et vif, haut en expression visuelle. Cette fleur ne dégage pas vraiment de parfum, comme beaucoup de fleurs exotiques d'ailleurs (en tout cas celles qu'on a des productions florales, non. Dans leur milieu naturel je ne peux malheureusement pas vous dire) . Il dégage un parfum particulier lorsque l'on exécute un "truc" de fleuriste pour la rendre plus belle : en effet, lorsque l'on achète cette fleur chez notre fournisseur, une seule partie est sortie, le reste est encore dans la feuille repliée. Ensuite si la fleur reste suffisamment en magasin pour s'épanouir un peu, plusieurs autres parties de la crête vont sortir pour donner une sorte d'éventail, mélange de violet vif presque bleu, orange et jaune. Mais si on vend ou travaille la fleur tout de suite, elle n'est pas aussi belle qu'elle pourrait être. Du coup on sort les crêtes de la coque verte, et dans cette "coque" il y a une sorte de liquide visqueux qui sent super bon, c'est vraiment une odeur agréable.
La durée de vie du strelizia, dans les conditions normales de conservation (ni trop chaud ni trop froid) en fleur coupée est d'environ 3 semaines- mois. On peut le travailler autant dans des compositions piquées que des bouquets, même en bouquet rond lorque l'on trouve des mini-strelizia chez notre fournisseur. Seul inconvénient, ça reste une fleur relativement chère... mais pas tant que ça vu que l'on a quelque chose de beau pendant une plus longue durée ! Personnellement j'adore faire des bouquets en longues tiges ou des compositions exotiques en hauteur avec ces fleurs vraiment magnifiques !! 
ça c'est une composition que j'ai faite il y a trèèèès longtemps lorsque j'ai fait mon apprentissage chez une fleuriste super qui exerçait à St-Max, près de Nancy. Il est malheureusement décédé il y a deux ans :( . Une petite pensée pour Pascal Demange, né pour être fleuriste... et décédé parmis ses fleurs...)
Le muflier est une fleur catégoriquement différente. Son seul point commun avec le strelizia est sa taille, il s'agit d'une fleur à longue tige. Ici s'arrête le côté commun. Le muflier est plus connu sous le nom de "gueule de loup". C'est une fleurs très riche visuellement, avec peu de parfum parmis ceux qu'on trouve chez un fleuriste (sauf quand j'étais enceinte où je sentais un parfum très très sucré !! :) ), et un éventail de couleur très riche également : rouge, rose, blanc, crème, jaune clair, orangé, mordoré et j'en passe. En fleuristerie, on le travaille essentiellement dans les compositions de deuil car c'est une fleur longue qui donne une certaine présence à la composition, mais j'aime aussi à le travailler en bouquet longue ou moyenne tige pour changer et le sortir un peu des cimetière le pauvre ! :D . 
ça c'est un dessus de cercueil énorme que j'ai fait l'an dernier. La famille voulait que le cerceuil soit presque recouvert. par conséquent beaucoup de feuillage retombant, et beaucoup de fleurs aussi... De pointe de fleur à pointe de fleur il faisait 2m10 je crois !! Et les mufliers sont donc les fleurs blanches qui pointent. Le truc marrant c'est que la pointe se dirigent vers la lumière d'un jour à l'autre. Ainsi si on tourne un vase jour après jour on peut voir la pointe aller vers un côté ou l'autre :) !
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Tinote
